Τόσο από πρακτικής, όσο και από αισθητικής άποψης, η επιλογή του υλικού πάγκου κουζίνας, είναι μια τεράστια απόφαση που έχει τη δύναμη να απογειώσει (ή όχι) το μαγειρικό σου βασίλειο !

Για αυτόν ακριβώς το λόγο, αλλά και επειδή η γκάμα υλικών που αυτή τη στιγμή θα βρεις στην αγορά είναι εκπληκτικά μεγάλη και μπορεί εύκολα να χαωθείς, ετοιμάσαμε και σου παρουσιάζουμε μια πλήρη λίστα – οδηγό με τα υλικά από τα οποία εμείς επιλέγουμε κάθε φορά που σχεδιάζουμε μια κουζίνα. Κάποια σίγουρα τα ξέρεις ήδη, ενώ κάποια άλλα μπορεί να σε εκπλήξουν. Κάθε υλικό έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του, και είναι σημαντικό να τα γνωρίζεις προκειμένου να αποφασίσεις ποίος είναι ο δικός σου ιδανικός πάγκος κουζίνας.

Αν  έχεις λοιπόν στα σκαριά την ολική ή μερική ανακαίνιση της κουζίνας σου κάτσε αναπαυτικά και διάβασε προσεχτικά παρακάτω…

Πάγκος από βακελίτη

Ο πιο κοινός πάγκος κουζίνας στα ελληνικά σπίτια του σήμερα δεν είναι άλλος από τον βακελίτη. Θα τον βρεις σε πολλούς χρωματισμούς και μοτίβα καθώς μπορεί να μιμηθεί το ξύλο, τον γρανίτη, την πέτρα, αλλά και πολλά άλλα υλικά, προσφέροντας κάθε φορά το ανάλογο αισθητικό αποτέλεσμα.

Στα θετικά του χαρακτηριστικά συγκαταλέγεται το γεγονός ότι είναι ανανεώσιμο προϊόν και φιλικό προς το περιβάλλον, έχει μεγάλο κύκλο ζωής και αντέχει στο χρόνο χωρίς να χρειάζεται συντήρηση. Επιπρόσθετα, καθαρίζεται εύκολα, δεν απορροφά και έχει υψηλή αντοχή στην υγρασία. Είναι φρόνιμο όμως να γνωρίζεις, πως δεν είναι ανθεκτικός ούτε στις ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες αλλά ούτε και στα χτυπήματα, ενώ σε περίπτωση που υποστεί φθορές, δεν επισκευάζεται.

Το συγκεκριμένο είδος πάγκου έχει αρκετά μεγάλη γκάμα τιμών και ποιοτήτων παραμένοντας όμως πάντα το οικονομικότερο (και ως εκ τούτου το δημοφιλέστερο ) υλικό για πάγκο κουζίνας που θα βρεις αυτή τη στιγμή στην αγορά.

Κατοικία στο Νέο Ψυχικό | do designers 2016

Εδώ επιλέξαμε τον βακελιτικό πάγκο Fenix της εταιρίας El top  πάχους 4εκ με ίσιο προφίλ . Μια απόλυτα αντι-μουχλική, αντι-βακτηριαδιακή ματ επιφάνεια που δεν αφήνει καθόλου δαχτυλιές και επιδέχεται θερμική επιδιόρθωση σε περίπτωση μικρο-εκδορών. Διατίθεται σε περιορισμένους (αλλά πολύ ενδιαφέροντες) χρωματισμούς και αποτελεί ότι πιο νέο κυκλοφορεί στο χώρο του βακελίτη στην ελληνική αγορά.

Technical info : Το  “πραγματικό”  όνομα  του βακελίτη είναι high pressure laminate (ή αλλιως HPL – που σημαίνει: επένδυση επιφάνειας υψηλής πίεσης)  και αποτελείται από ένα σύνολο στρωμάτων «χαρτιού», τα οποία επικολλούνται μεταξύ τους με φαινολική ρητίνη.  Το πρώτο φύλλο είναι το διακοσμητικό ενώ από κάτω υπάρχουν τα υπόλοιπα στρώματα χαρτιού που αποτελούν τον πυρήνα.  Αφού διαποτιστούν με ρητίνη περνάνε σε μια πρέσα προκειμένου να συμπιεστούν σε θερμοκρασία  140οC και πίεση  80-130 Atm και να δημιουργήσουν το τελικό φύλλο του πάγκου το οποίο συνήθως δεν ξεπερνά τα 7 χιλ και κολλείται πάνω σε μοριοσανίδα .

Σημειώνουμε πως καθώς το βασικό υλικό του βακελίτη δεν είναι πάρα χαρτί, προσφέρει την τεράστια δυνατότητα να ‘φωτογραφηθεί’ πάνω του οποιοδήποτε πραγματικό υλικό (γρανίτης, ξύλο κτλ) και να εκτυπωθεί, δίνοντας έτσι στο συγκεκριμένο υλικό  απεριόριστες δυνατότητες απομίμησης άλλων υλικών.

Πάγκος από ξύλο

Ο ξύλινος πάγκος προσφέρει ζεστασιά και δεν ταιριάζει μόνο σε κουζίνες με παραδοσιακό στυλ, όπως ίσως πιστεύεις αλλά και με μοντέρνο. Συνδυάζεται εύκολα με μεγάλη ποικιλία υλικών και προσδίδει στο χώρο διαχρονική αισθητική κομψότητα.

Είναι ένα οικολογικό και ανανεώσιμο υλικό, τοποθετείται εύκολα και γρήγορα είναι οικονομικά προσιτός, ανθεκτικός στη θερμότητα και με καλή αντοχή στα μικρο-χτυπήματα (που σε κάθε περίπτωση μπορούν και να επισκευαστούν εύκολα με λείανση). Παρ’ όλα αυτά, είναι ευαίσθητος στην υγρασία, τις τροφές με όξινες ιδιότητες, που είναι δυνατόν να προκαλέσουν αλλοιώσεις στην επιφάνειά του, και απαιτεί σχολαστικό καθάρισμα αφού παρουσιάζει μέτρια αντοχή στα χημικά προϊόντα καθαρισμού.

Εαν τον επιλέξεις έχε στο νου σου πως για να φαίνεται για πάντα καινούριος  χρειάζεται τρίψιμο και στη συνέχεια κέρωμα κάθε δυο περίπου χρόνια.

Διαμέρισμα στην Πεύκη | do designers 2017

Εδώ επιλέξαμε πάγκο από μασίφ ξύλο δρυός με σατινέ βερνίκι σε φυσικό χρώμα ! Μια κλασσική επιλογή που έδεσε αρμονικά με το επίσης δρύινο δάπεδο.

Tip : Για τον καθημερινό καθαρισμό του ξύλινου πάγκου προτίμησε ένα απαλό καθαριστικό σαπούνι ή νερό και προσπάθησε να ακολουθείς τη φορά των νερών του ξύλου.

Πάγκος από χαλαζία

Ο χαλαζίας είναι κατά 93% έως 95% φυσικό υλικό, αφού το κράμα του είναι αποτελούμενο από θραύσματα χαλαζιακού πετρώματος, χρωστικές ουσίες και ρητίνες. Διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και μπορεί να έχει την όψη φυσικού γρανίτη, μαρμάρου, μωσαϊκού ή πέτρας σε ματ ή γυαλιστερή, λεία ή ανάγλυφη εκδοχή, με αποτέλεσμα να απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό με διαφορετικές επιθυμίες και ανάγκες,

Ο πάγκος από χαλαζία, χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά χαμηλή απορροφητικότητα, αντι-βακτηριαδιακή προστασία και ιδιαίτερα αυξημένη μηχανική και χημική αντοχή.  Λόγω της ελαστικότητας των ρητινών, ενισχύεται η ικανότητά του να μην σπάει και να μην φθείρεται, ενώ παράλληλα καθαρίζεται εύκολα και μένει για πάντα καινούριος.

Αποτελεί σίγουρα μια από τις καλύτερες επιλογές που προσφέρονται σήμερα στην αγορά με κύριο μειονέκτημα του το υψηλό οικονομικό κόστος.

Κατοικία στο Διόνυσο | do designers 2014

Στην κουζίνα της κατοικίας στο Διόνυσο επιλέξαμε λευκό γυαλιστερό χαλαζιακό πάγκο, πάχους μόλις 2εκ. Μια απόλυτα σύγχρονη επιλογή που αναδεικνύει τα ξύλινα ντουλάπια και προσφέρεται για ειδικές κατασκευές όπως η νησίδα καθημερινού φαγητού που εδώ αποτελεί φυσική προέκταση του πάγκου.

Κατοικία στα Βόρεια Προάστεια | do designers 2017

Μια διαφορετική εφαρμογή χαλαζιακού πάγκου με σαγρέ φινίρισμα και όψη πέτρας σε πάχος 5εκ.

Πάγκος από μάρμαρο 

Η επιλογή μαρμάρινου πάγκου στην κουζίνα προσδίδει μια ανεπιτήδευτα ιδιαίτερη και ελκυστική αίσθηση στο χώρο. Κάθε πλάκα ως προϊόν που εξορύσσεται από τη γη και δεν κατασκευάζεται είναι μοναδική και όμοια της δεν θα διαθέτει κανένας άλλος. Ως εκ τούτου κάθε πλάκα είναι διαφορετική και  συχνά είναι δύσκολο να βρεθεί ένα ενιαίο κομμάτι πάγκου, κάτι που αυξάνει αρκετά το κόστος και καθιστά τον μάρμαρινο πάγκο την (διαχρονικά) ακριβότερη επιλογή στην αγορά.

Ως φυσική πέτρα, ο μαρμάρινος πάγκος, είναι ανθεκτικός στην υγρασία, τις υψηλές θερμοκρασίες, τις καταπονήσεις, τις αλλοιώσεις με την πάροδο του χρόνου και καθαρίζεται χωρίς δυσκολία. Είναι όμως ένα απορροφητικό πορώδες υλικό,  ευάλωτο σε όξινα υγρά, όπως το κρασί και ο χυμός, τα οποία διαρρέουν μέσα του και δημιουργούν λεκέδες που μετατρέπονται σε εστίες μικροβίων. Απαραίτητη λοιπόν καθίσταται η στεγανοποίηση του κάθε ένα ή δύο χρόνια, με ειδικά προϊόντα τα όποια όμως δεν αποτρέπουν εξολοκλήρου τη χημική αντίδραση που προκαλούν τα οξέα κάνοντας το μάρμαρο να χάνει με τον καιρό τη γυαλάδα του.

Εν συντομία… Στοιχίζει περισσότερο, χρειάζεται μεγαλύτερη προσοχή και περιποίηση αλλά αν θέλεις κάτι μοναδικό από αισθητική και τεχνική άποψη επέλεξε το μάρμαρο. Η πολυτέλεια και η απαράμιλλη αισθητική που προσφέρει δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο υλικό.

source

source

Πάγκος από γρανίτη

Πιο ακριβός από τον χαλαζία, αλλά οικονομικότερος από το μάρμαρο είναι ο γρανίτης το όνομα του οποίου προέρχεται από την λατινική λέξη granum, δηλαδή κόκκος και οφείλεται στην κοκκώδη όψη του που όλοι ξέρουμε. Είναι ένα πολύ διαδεδομένο, φυσικό πυρογενές πέτρωμα με όξινη σύσταση και μεγάλη σκληρότητα που δημιουργήθηκε από την στερεοποίηση και κρυστάλλωση του μάγματος στο εσωτερικό του φλοιού της γης σε μεγάλο βάθος και γι’ αυτό διαθέτει ολοκρυσταλλικό, κοκκώδη ιστό.

Σε σχέση με το μάρμαρο είναι πιο ανθεκτικός, με μεγαλύτερη αντοχή σε θλίψη και σε τριβή ενώ  δεν είναι πορώδεις και το χρώμα του δεν αλλοιώνεται από τη χρήση όξινων διαλυμάτων όπως συμβαίνει στο μάρμαρο. Oι χρωματισμοί του όμως είναι λιγότερο συνεπής και με λιγότερο ορατό μοτίβο  και για αυτό το λόγο η εμφάνισή του δεν μπορεί να συγκριθεί με  την πολυτελή εμφάνιση του μαρμάρου.

source

Πάγκος από neolith

To neolith ή πυροσυσσωματωμένη συμπαγής επιφάνεια, ανήκει σε μία κατηγορία προϊόντων που ανθίζει την τελευταία δεκαετία με σκοπό να καλύψει τις απαιτητικές ανάγκες της σύγχρονης αρχιτεκτονικής και διακόσμησης. Για τη δημιουργία του, γίνεται σμίξη πρώτων υλών που βρίσκουμε στο γυαλί, την πορσελάνη και τον χαλαζία και ως εκ τούτου είναι 100% φυσικό και ανακυκλώσιμο υλικό.

Παρουσιάζει μεγάλη σκληρότητα και αντοχή στην κρούση και τη χάραξη, ενώ παράλληλα είναι μη πορώδες και εξαιρετικά ανθεκτικός στις υψηλές θερμοκρασίες,  χαρακτηριστικά που αναμφίβολα τον καθιστούν ιδανικό για χρήση σε πάγκους κουζίνας.

Η επιφάνεια και η υφή του υλικού αυτού επιδέχεται διάφορες επεξεργασίες (ματ, μεταξωτό, πετροπλυμένο ή γυαλισμένο), ενώ οπτικά μπορεί να μιμηθεί πολύ καλά το μάρμαρο, το μπετόν και άλλα υλικά, προσφέροντας ένα άρτιο αισθητικό αποτέλεσμα.

Σίγουρα μια απόλυτα σύγχρονη επιλογή για την κουζίνα  που σου επιτρέπει να δημιουργήσεις τον πάγκο που ονειρεύεσαι.

Διαμέρισμα στην Άνω Γλυφάδα | do designers 2018

Στο διαμέρισμα στην Άνω Γλυδαφα επιλέξαμε πάγκο neolith πάχους μόλις 1,2εκ. Το συγκεκριμένο χρώμα “Zaha Stone”  εμπνέεται από την Ιρανική γκρίζα πέτρα και αποτελεί φόρο τιμής στην πρόσφατα αποθανούσα Ιρανή αρχιτέκτονα Zaha Hadid.

Διαμέρισμα στην oδό Δεινοκράτους | do designers 2018

Στην κουζίνα του διαμερίσματος στην οδό Δεινοκράτους επιλέξαμε πάγκο neolith σε μοτίβο που μιμείται το μάρμαρο. To συγκεκριμένο χρώμα δεν είναι άλλο από το “Calacatta” και το αποτέλεσμα νομίζω πως είναι μοναδικό.

Πάγκος από πατητή τσιμεντοκονία

Εαν αποζητάς ένα λίγο πιο βιομηχανικό στυλ για την κουζίνα σου ή αν πρόκειται για σπίτι σε νησί, τότε ο πάγκος από πατητή τσιμεντοκονία είναι σίγουρα μια επιλογή που πρέπει να εξετάσεις.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της χρήσης της πατητής τσιμεντοκονίας, είναι ότι πρόκειται για ένα εύπλαστο υλικό που προσφέρει άπειρες δυνατότητες να το διαμορφώσεις σύμφωνα με τις ανάγκες σου πετυχαίνοντας ξεχωριστές δημιουργίες γρήγορα και σχετικά οικονομικά. Εφαρμόζεται πάνω σε διάφορες επιφάνειες, όπως τσιμεντοσανίδα, μάρμαρο, μπετό ή ακόμα και πλακάκι, είναι απόλυτα στεγανή και δεν επηρεάζεται από την θερμότητα των μαγειρικών σκευών, χαράσσεται όμως σχετικά εύκολα και γι’ αυτό το λόγο απαιτεί τακτική συντήρηση με επάλειψη ειδικού βερνικιού.

Θα θέλαμε επίσης να γνωρίζεις, πως καθώς η τοποθέτηση του  επιτελείται χειροποίητα από τεχνίτη, το ακριβές τελικό αποτέλεσμα είναι δύσκολο να προδιαγραφεί εκ των προτέρων και συνεπώς κάθε πάγκος θα είναι πάντα ελαφρώς διαφορετικός από τον άλλον. Εαν λοιπόν στη λίστα με τα ζητούμενα έχεις και την προϋπόθεση ο πάγκος σου να είναι αψεγάδιαστα ομοιόμορφος η πατητή τσιμεντοκονία δεν είναι ένα υλικό που θα σου προτείναμε.

source

source

Πάγκος από ανοξείδωτο χάλυβα

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα από τα πιο σύγχρονα και ενδιαφέροντα υλικά που χρησιμοποιούνται σήμερα στην κουζίνα. Αναμφίβολα είναι ένα υλικό πολύ ψυχρό  και συνηθίζεται να θεωρείται αρκετά βιομηχανικό κυρίως λόγω της ευρείας χρήσης του σε επαγγελματικούς χώρους εστίασης. Είναι όμως δυνατόν να συνδυαστεί επιτυχώς με υλικά όπως το ξύλο για να γίνει λίγο πιο “οικιακό” και να προσδώσει μια σύγχρονη νότα στην κουζίνα σου.

Ανάμεσα στα προτερήματα του πάγκου από ανοξείδωτο χάλυβα διακρίνουμε τη μεγάλη διάρκεια ζωής του, την ευκολία στο καθάρισμα, την τεράστια αντοχή του στις μεταβολές της θερμοκρασίας και τους λεκέδες και φυσικά την εξαιρετική του ικανότητα να αναστέλλει τη βακτηριακή συσσώρευση. Από την άλλη πλευρά, αποτελεί μία ακριβή λύση, οι χαράξεις γίνονται εύκολα εμφανείς και απαιτείται μεγάλη προσοχή κατά την επιλογή και τοποθέτηση του υποστρώματος – βάσης του, μιας και η λάθος επιλογή μπορεί έυκολα να επιφέρει βαθουλώματα κατά τη χρήση.

source

source

Πάγκος από κεραμικά πλακίδια

Η ποικιλομορφία των πλακιδίων εκτείνεται από κλασσικά κομμάτια μέχρι και απόλυτα μοντέρνα σε διάφορα χρώματα, σχήματα και υφές  που έχουν τη δύναμη να δώσουν ένα εντελώς ξεχωριστό ύφος και στυλ στη κουζίνα σου.

Ο πάγκος από κεραμικά πλακίδια παρουσιάζει μεγάλη αντοχή στην υγρασία, τις γρατσουνιές, τους λεκέδες, την υψηλή θερμοκρασία  και καθαρίζεται εύκολα. Το βασικό του μειονέκτημα όμως, εκτός της περιορισμένης αντοχής του στα χτυπήματα,  δεν είναι άλλο από τους αρμούς ένωσης, σημεία που δύσκολα καθαρίζονται και συνηθίζουν να αποτελούν εστίες μικροβίων που δεν θέλεις να έχεις στον πάγκο της κουζίνας σου. Εάν λοιπόν τον επιλέξεις έχε στο νου σου πως θέλει σχολαστικό καθάρισμα.

source

source

Πάγκος από corian

Παρόλο που το corian είναι ένα συνθετικό υλικό, το οποίο αποτελείται από υδροξείδιο του αργιλίου και ακριλικά πολυμερή είναι ένα υλικό φιλικό προς το περιβάλλον και 100% ανακυκλώσιμο.

Από αισθητική άποψη, ο πάγκος από corian προσδίδει ένα μοντέρνο και εντυπωσιακά ομοιόμορφο αποτέλεσμα καθώς μπορεί να πάρει όποια μορφή θελήσεις χωρίς ανεπιθύμητες ενώσεις. Αν λοιπόν η κουζίνα σου έχει καμπύλα στοιχεία ή θες να ενσωματώσεις στον πάγκο το νεροχύτη το corian είναι μια επιλογή που καλό θα ήταν να εξετάσεις.

Καθαρίζεται εύκολα, δεν επιτρέπει την ανάπτυξη μικροβίων στην επιφάνειά του και έχει πολύ καλή αντοχή στην υγρασία. Επιπρόσθετα, παρόλο που δεν έχει πολύ καλή ανθεκτικότητα στις καταπονήσεις και τις μικροφθορές σε περίπτωση που χρειαστεί επιδιορθώνεται σχετικά εύκολα. Βασικό του μειονέκτημα αποτελεί η μειωμένη αντοχή του στις υψηλές θερμοκρασίες και το υψηλό αναλογικά κόστος.

source

Tip : Το corian θα το βρεις στην αγορά σε πληθώρα χρωματισμών, προσοχή όμως μόνο κάποια από αυτά προτείνονται για χρήση σε κουζίνα και συνήθως είναι τα πιο ανοιχτόχρωμα.

Πάγκος από γυαλί

Η χρήση του γυαλιού σε πάγκο κουζίνας αποδεικνύει ξεκάθαρα την εξέλιξη των υλικών που προσαρμόζονται για να υπηρετήσουν το σύγχρονο design.

Ο γυάλινος πάγκος είναι ανθεκτικός στη θερμότητα, τους λεκέδες, τις γρατζουνιές, καθαρίζεται εύκολα και είναι σχετικά οικονομικός. Στα μειονεκτήματά του συμπεριλαμβάνονται η αναγκαστική αντικατάσταση ολόκληρου του πάγκου, σε περίπτωση που ραγίσει ή σπάσει σε κάποιο σημείο του και το συχνό καθάρισμα που απαιτείται ώστε να φαίνεται πάντα άψογος.

source

source

Εν τέλει… εσύ τι πάγκο κουζίνας θα διαλέξεις; Αν ακόμα δεν έχεις αποφασίσει ποιος είναι ο καταλληλότερος για την δική σου κουζίνα, μην διστάσεις να μας γράψεις τις σκέψεις σου !